Tavuk Eti Üretimi Arttı, Yumurta Üretimi Geriledi: Şubat 2025 Verileri Açıklandı
TÜİK'in açıkladığı verilere göre, Şubat 2025’te tavuk eti üretimi yıllık bazda %8,2 artarken, tavuk yumurtası üretimi %10,8 oranında geriledi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılı Şubat ayına ait kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini yayımladı. Verilere göre tavuk eti üretimi artarken, yumurta üretiminde dikkat çekici bir düşüş yaşandı.
Şubat ayında toplam tavuk eti üretimi 218 bin 260 ton olarak gerçekleşti. Bu rakam, bir önceki yılın aynı ayına göre %8,2’lik bir artışa işaret ediyor. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı %5,8 artarak 115 milyon 549 bine ulaştı.
Ancak tavuk yumurtası üretimi geçen yıla kıyasla %10,8 azalarak 1 milyar 547 milyon 93 bin adet seviyesine geriledi. Bu durum sektörde yumurta üretimindeki düşüşe dikkat çekiyor.
2025 yılı Ocak-Şubat dönemi incelendiğinde ise tavuk eti üretimi geçen yılın aynı dönemine göre %11,5 artarak 451 bin 483 tona yükseldi. Kesilen tavuk sayısı %8,8 artarken, yumurta üretimi bu iki aylık süreçte %10,4 düşüş gösterdi.
Öte yandan, Şubat ayındaki tavuk eti üretimi bir önceki aya göre %6,4 oranında azalarak 233 bin 223 tondan 218 bin 260 tona geriledi. Yumurta üretimi de benzer şekilde aylık bazda %6,4 oranında azalma gösterdi.
Veriler, ticari olarak faaliyet gösteren kanatlı işletmelerine uygulanan aylık anketlerle elde edilmekte olup, köy tavukçuluğu (hanehalkı yetiştiriciliği) kapsam dışı bırakılmıştır.
TÜİK, kümes hayvancılığına ilişkin bir sonraki haber bülteninin 14 Mayıs 2025 tarihinde yayımlanacağını duyurdu.
